Sarajevo: Pljeskávica

Balkan món là dựa trên thịt và món này là một lựa chọn tuyệt vời để ćevapčići. các Pljeskávica là phiên bản địa phương của burger, ngon hơn và đậm hơn, được hình thành bởi một thịt băm thịt thường của hai hay nhiều thịt, đó là lần đầu tiên ướp với tỏi hành, ớt ngọt ngào và ớt bột và sau đó bị nghiền nát và chín. Nó có thể được phục vụ với các món phụ, một mình hoặc bên trong nóng pita bánh mì.