Sarajevo: Pljeskávica

غذاهای بالکان بر اساس گوشت است و این ظرف یک جایگزین عالی برای چیپچیچی است. این Pljeskávica محلی است نسخه برگر خوشمزه تر و خوشمزه تر تشکیل شده توسط یک کوفته از گوشت چرخ شده و معمولا متشکل از دو یا بیشتر از گوشت است که برای اولین بار مزه دار شده با سیر و پیاز و فلفل قرمز و فلفل قرمز شیرین و بعد از آن خرد شده و پخته شده. این را می توان با غذاهای مختلف جانبی ، به تنهایی و یا در داخل نان پیتا گرم خدمت کرده است.