Sarajevo: Plieskávica

Balkanska kuhinja je bazirana na mesu in ta jed je velika alternativa poproviću. v Pljeskávica je lokalna različica burger, okusnejša in okusnejša, ki je nastala z ćufta iz mletega mesa, običajno sestavljeni iz dveh ali več mesa, ki je prvi marinirane s česnom, čebulo, čili in sladko papriko in kasneje zdrobijo in kuhano. Lahko se postreže z različnimi stranskimi jedmi, samimi ali znotraj vročega kruha.