San Francisco: Înghețată Taiyaki

"Taiyaki, sau înghețata cu con de pește, este o priveliște comună în Japonia", spune McNish, "dar este o raritate în SUA". Singura excepție? San Francisco! "Pentru a crea un taiyaki, aluatul de clătite sau de vafe este băgat într-o matriță în formă de pește. În partea de jos a cozii de pește se aruncă o bucată de pastă de fasole roșie îndulcită de vanilie azuki și apoi poți pune deasupra aroma preferată de înghețată", explică ea.