San Francisco : Crème glacée Taiyaki

"Le taiyaki, ou glace en forme de cône de poisson, est très répandu au Japon, explique McNish, mais c'est une rareté aux États-Unis." La seule exception ? San Francisco ! "Pour créer un taiyaki, on fait sauter de la pâte à crêpe ou à gaufre dans un moule en forme de poisson. Une cuillerée de pâte sucrée à la vanille rouge et aux gousses d'azuki est déposée au fond de la queue de poisson, puis vous pouvez mettre votre parfum de glace préféré sur le dessus", explique-t-elle.