Salai herring,yang biasa sarapan hidangan di Caribbean

Salai herring biasa sarapan hidangan di Karibia dan biasanya tumis dengan bawang, lada dan herba. Ia sering berkhidmat dengan roti bakar, ladu atau tanah perbekalan. Barat India suka ikan dan makan dalam setiap bentuk, ketika ikan segar adalah yang sedia ada yang dihisap, masin dan tin ikan yang muncul di atas meja dari waktu ke waktu.