Reykt síld,sameiginlegt morgunmat fat í Karíbahafi

Reykt síld er algengt morgunmat fat í Karíbahafi og er yfirleitt steiktum með lauk, papriku og jurtum. Það er oft setið með brauð, bakað, soðkökur eða jörð ákvæði. West Indíána elska fisk og borða það í hverjum formi, en ferskur fiskur er á reiðum höndum reykt, saltað og niðursoðinn fiskur birtist upp á borðið frá tíma.