Rabo de toro, një pjatë e shijshme në Kordoba

Rabo de toro, një çomlek i përzemërt i bërë me mish demi. Është me siguri një nga enët më të shijshme të motit të ftohtë në Spanjë.Kur të gjesh rabo de toro në një restorant Në Spanjë, nuk të garantohet që është bisht demi. Është shumë e pamundur, megjithatë. Ka më shumë mundësi të jetë bisht ose bisht lope, por pa shkuar në dallimet mes të gjitha këtyre kafshëve, le të biem dakord se është pothuajse gjithmonë e shijshme! E provova kete gjelle ne Kordoba, ku rabo de toro eshte nje nga pjatat me te famshme te qytetit. U shërbye pranë një grumbulli patatesh të skuqura franceze dhe pjata ishte e mbuluar me një lëng kafe të trashë.