Pepes ಒಂದು ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ ಸುಂಡಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

Pepes ಒಂದು ಇಂಡೋನೇಶಿಯನ್ ಸುಂಡಾನೀಸ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಬಳಸಿ ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಆಹಾರ wrappings. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ sewed ಜೊತೆ ತೆಳುವಾದ ಬಿದಿರು ತುಂಡುಗಳು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಉಗಿ-ಬೇಯಿಸಿದ, ಕುದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಯಾರು ಮೀನು "ಎಂದು pepes ikan" ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತೋಫು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ತುಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೂಪ, ಸುತ್ತಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಹೊಲಿದ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಗಿ-ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಸುತ್ತಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮನವಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣ.