Pepes છે ઇન્ડોનેશિયન સંડેનીઝ રસોઈ પદ્ધતિ

Pepes છે ઇન્ડોનેશિયન સંડેનીઝ રસોઈ પદ્ધતિ મદદથી બનાના-પર્ણ ખોરાક તરીકે wrappings. નાના પેકેજ છે sewed સાથે પાતળા વાંસ લાકડીઓ પર બંને છેડા, અને ક્યાં વરાળ-રાંધવામાં આવે છે, બાફેલા કે શેકેલા. તે સૌથી સામાન્ય રીતે ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર માછલી "તરીકે pepes ikan" અથવા માંસ, ચિકન, tofu અથવા શાકભાજી. તુમ પર લઈ જાય છે એક અલગ ફોર્મ સાથે, રેપીંગ બંધ અને સિલાઇ પર એક ટોચ ઓવરને, અને સામાન્ય રીતે વરાળ-રાંધવામાં આવે છે. આ બનાના-પર્ણ રેપીંગ પૂરી પાડે છે, ખાસ સુગંધિત અપીલ રાંધવામાં મિશ્રણ.