Il pastel de camarão è un tipico piatto della cucina brasiliana a base di gamberetti. Si tratta di un pasticcino fritto ripieno di gamberetti, cipolle, pomodori e altri ingredienti a piacere, come peperoncino, prezzemolo o coriandolo.
Il pastel de camarão è un piatto molto popolare in Brasile e si può trovare in molti ristoranti e bar della costa, soprattutto nelle regioni dove i gamberi sono particolarmente diffusi. Si può gustare da solo, come snack, oppure come antipasto o piatto principale, accompagnato da una buona caipirinha o una birra ghiacciata.
Il pastel de camarão è una delizia per il palato e rappresenta un'esperienza culinaria unica per i visitatori di Itajai e delle altre città brasiliane della costa.