Oblasť Pays d ' Ohe, ktorá sa rozprestiera na časti Aube a Yonne, je odvetvím známym pre svoju výrobu poľnohospodárskeho muštu.
Cider a cider pressoirs trail (Route des Cidres et des Pressoirs) je zaujímavý objav turné, ktoré sa Vaudeurs, hlavné mesto Othe cider, a apple a cider múzeum.
V Eaux-Puiseaux sa múzeum muštu pozerá späť na históriu tejto tradície s exponátmi okrem iného lisov a fotografií.
Pre záujemcov sa v septembri koná festival jablčného muštu v Aix-en-Othe.