Nabuo si Frant

Ginawa gamit ang "depektong" malga cheeses, ang paghahanda ng Formadi Frant, na madalas pa ring nagaganap ngayon sa kapaligiran ng pamilya, ay sa katunayan ay may layunin na mabawi at mapanatili ang mga keso na hindi angkop para sa pagkahinog, at samakatuwid ay pira-piraso, pagkatapos ay halo-halong at minasa ng asin, paminta, gatas at cream, hanggang sa makakuha ng isang homogenous na timpla na dapat kainin pagkatapos ng 40 araw na imbakan.Sa isang partikular na lasa, kung saan ang maanghang ay kabaligtaran sa pandamdam ng tamis, mayroon itong madilim na dilaw na kulay, at mahusay kung pinagsama sa polenta, patatas o pinababang Verduzzo jelly o peras. Sa madaling salita, isang tunay na partikular na tradisyonal at artisanal na produksyon, ayon sa kung saan ang pinaghalong nakuha ay idineposito sa isang silindro ng mahalagang kahoy at ihiwalay ng isang layer ng tubig na asin. Oras ng ilang linggo at handa na ang mga form. Isang produksyon na nag-iiba-iba sa bawat producer at kumakatawan sa isa sa mga pinakatotoong pagpapahayag ng sining ng pagbawi ng magsasaka na karaniwan sa maraming Alpine na lugar ng ating bansa.Para ma-enjoy ang Formadi frant sa pinakamahusay na paraan, inirerekomenda namin na ipares ito sa Pinot Grigio.Lugar ng produksyon: Carnia