Το Laguardia είναι μια μικρή πόλη στην περιοχή Álava στη La Rioja. Αυτό το όμορφο μεσαιωνικό χωριό σας κάνει να νιώσετε σαν να πηγαίνετε πίσω στο χρόνο, καθώς περπατώντας στους δρόμους του θα σας οδηγήσει πίσω στον 15ο αιώνα. Ιδρύθηκε τον 10ο αιώνα ως αμυντική πόλη για το Βασίλειο της Ναβάρα, αυτή η όμορφη περιτειχισμένη πόλη βρίσκεται σε ένα λόφο με θέα στους αμπελώνες της La Rioja, με τα βουνά της Κανταβρίας στο παρασκήνιο. Είναι χωρίς αμφιβολία η πιο γνωστή, αλλά και η πιο ελκυστική, πόλη της περιοχής. Απολαύστε τη βόλτα στα μεσαιωνικά στενά δρομάκια και σταματήστε σε ένα από τα πολλά μπαρ για να δοκιμάσετε κάποιο τοπικό κρασί συνοδευόμενο από ένα ración ή ένα pintxo.Εκτός από τον τοίχο, το άλλο κύριο χαρακτηριστικό της Laguardia είναι οι σήραγγες της. Είχαν σκάψει κάτω από την πόλη για να κρατήσουν τους κατοίκους ασφαλείς κατά τη διάρκεια των μάχες και είχαν ανοίγματα που έβγαιναν στην πλαγιά του λόφου σε περίπτωση που έπρεπε να ξεφύγουν. Αφού η πόλη δεν ήταν πλέον απαραίτητη για τη στρατηγική στρατιωτική της θέση, παρατηρήθηκε από τους κατοίκους ότι το κλίμα σε αυτές τις σήραγγες ήταν ιδανικό για την αποθήκευση κρασιού. Οι σήραγγες είναι ακόμα σε χρήση σήμερα και πολλοί άνθρωποι έχουν ιδιωτικά κελάρια τους σε αυτά.Το Laguardia χτίστηκε αρχικά ως περιτειχισμένη πόλη και χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως στρατιωτικό φρούριο. Εκτός από τον τοίχο, το άλλο κύριο χαρακτηριστικό της Laguardia είναι οι σήραγγες της. Είχαν σκάψει κάτω από την πόλη για να κρατήσουν τους κατοίκους ασφαλείς κατά τη διάρκεια των μάχες και είχαν ανοίγματα που έβγαιναν στην πλαγιά του λόφου σε περίπτωση που έπρεπε να ξεφύγουν. Αφού η πόλη δεν ήταν πλέον απαραίτητη για τη στρατηγική στρατιωτική της θέση, παρατηρήθηκε από τους κατοίκους ότι το κλίμα σε αυτές τις σήραγγες ήταν ιδανικό για την αποθήκευση κρασιού. Οι σήραγγες είναι ακόμα σε χρήση σήμερα και πολλοί άνθρωποι έχουν ιδιωτικά κελάρια τους σε αυτά.
Συνιστούμε ιδιαίτερα μια επίσκεψη σε ένα από αυτά τα κελάρια. Το Bodega Viñaspre προσφέρει μια τέτοια περιήγηση και μπορείτε να κάνετε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο για να δείτε πώς το κρασί έγινε εδώ και αιώνες. Ορισμένα βήματα της παραγωγής ολοκληρώνονται τώρα σε μια κοντινή εγκατάσταση, ωστόσο, μέχρι πριν από λίγα χρόνια κάθε χρόνο