Kordoba va Salmorejo osh

Shahardagi ko'plab buzzy ishlab chiqilgan birida bir juma kechasi kechki ovqat bilan Kordoba hafta off Kick, bunday Casa Pepe de la Judería sifatida, qaysi bir uyingizda teras bor va shaharni qaraydigan. Menyusida eng mashhur taomlar biri salmorejo emas, pomidor sovuq sho'rva pyuresi, non, sarimsoq va zaytun yog'i, Ispaniya jambon bit bilan tepasida. Bu sho'rva, ajoblanco bilan birga, bodom, sarimsoq va zaytun yog'i sovuq sho'rva, u qishloq baraka ishlab chiqarilmoqda, chunki zaytun yog'i, Kordoba oshxonasida muhim modda og'ir.