Il tajine

Таджин - это, безусловно, одно из самых типичных и вкусных блюд марокканской кухни, которое можно найти и в Танжере. Это густой суп из мяса (обычно курицы или баранины), овощей и специй, который подается со свежим хлебом. Существуют различные варианты тажина, в зависимости от региона и имеющихся ингредиентов, но в целом он имеет острый и насыщенный вкус. Другие типичные блюда Танжера включают кускус, кебабы и пастилу - лепешку из мяса, сухофруктов и специй, которую часто подают в качестве закуски или основного блюда. На десерт можно попробовать макруруд - печенье из манки с начинкой из фиников, или марокканскую выпечку, например, пахлаву. Кроме того, в Танжере существует давняя традиция пить мятный чай, который подается как горячий или холодный напиток.