Il tajine

Tajine on kindlasti üks Maroko köögi tüüpilisemaid ja maitsvamaid roogi, mida võib leida ka Tangeris. See on paks supp, mis koosneb lihast (tavaliselt kana- või lambalihast), köögiviljadest ja vürtsidest ning mida serveeritakse koos värske leivaga. Tajine'i on erinevaid variante, sõltuvalt piirkonnast ja olemasolevatest koostisosadest, kuid üldiselt on see vürtsikas ja intensiivne. Muud tüüpilised Tangeri toidud on kuskuss, kebab ja pastilla, mis on lihast, kuivatatud puuviljadest ja vürtsidest koosnev pasteet, mida serveeritakse sageli eel- või pearoana. Magustoiduks võib proovida makroud'i, datlitega täidetud mannaküpsiseid, või Maroko küpsetisi, nagu baklava. Lisaks sellele on Tangeris pikaajaline piparmünditee traditsioon, mida serveeritakse nii kuuma kui ka külma joogina.