Il tajine

Tadžinas yra vienas iš tipiškiausių ir skaniausių Maroko virtuvės patiekalų, kurį galima rasti ir Tanžere. Tai tiršta sriuba iš mėsos (dažniausiai vištienos arba avienos), daržovių ir prieskonių, patiekiama su šviežia duona. Priklausomai nuo regiono ir turimų ingredientų, tadžinas gali būti įvairių variantų, tačiau paprastai jis yra aštraus ir intensyvaus skonio. Kiti tipiški Tanžero patiekalai - kuskusas, kebabai ir pastilla - mėsos, džiovintų vaisių ir prieskonių pyragas, dažnai patiekiamas kaip užkandis arba pagrindinis patiekalas. Desertui galima paragauti makroud, manų kruopų sausainių su datulių įdaru, arba marokietiškų pyragaičių, pavyzdžiui, baklavos. Be to, Tanžere nuo seno gaminama mėtų arbata, kuri patiekiama kaip karštas arba šaltas gėrimas.