Iku tagine

Tagine mesthine minangka salah sawijining sajian masakan Maroko sing paling khas lan enak, lan uga bisa ditemokake ing Tangier. Iku sup kandel digawe karo daging (biasane pitik utawa wedhus), sayuran lan rempah-rempah, disajikake karo roti seger. Ana sawetara variasi saka tagine, gumantung saka wilayah lan bahan sing kasedhiya, nanging umume nduweni rasa pedhes lan kuat. Piring khas Tangier liyane kalebu couscous, kebab lan pastilla, pai daging, woh garing lan rempah-rempah, asring disedhiyakake minangka appetizer utawa hidangan utama. Kanggo panganan cuci mulut, coba makroud, biskuit semolina sing diisi kurma, utawa kue-kue Maroko kayata baklava. Kajaba iku, Tangier duwe tradhisi tèh mint sing dawa, sing dadi minuman panas utawa adhem.