Hering afumat, un fel de mâncare comună pentru micul dejun în Caraibe

Heringul afumat este un fel de mâncare comună pentru micul dejun în Caraibe și este de obicei sărat cu ceapă, ardei și ierburi. Acesta este adesea servit cu pâine, coace, găluște sau dispoziții de sol. Indienii de Vest iubesc peștele și îl mănâncă sub orice formă, în timp ce peștele proaspăt este ușor disponibil pește afumat, sărat și conservat apare pe masă din când în când.