Haggis – Škotska

Smatra se nacionalnim jelom Škotske, ova mješavina uključuje ovčje srce, jetru i pluća, luk, zobene pahuljice, začine i temeljac. Tradicionalno punjeno u ovčji stomak i krčkano, ovo izdašno jelo datira iz 1400-ih godina. Obično se jede uz tatties i neeps (to su za vas pire krompir i repa), Haggis se često servira sa dramom škotskog viskija da se sve smiri. Danas je Haggis lako dostupan gotov u prodavnici i odličan je izvor željeza i vlakana.