Haggis - Škotska

Ta mešanica, ki velja za škotsko nacionalno jed, vsebuje ovčje srce, jetra in pljuča, čebulo, ovsene kosmiče, začimbe in juho. Ta krepka jed, ki se tradicionalno polni v ovčji želodec in duši, izvira iz leta 1400. Haggis, ki se običajno jé s tatties and neeps (za vas sta to pire krompir in repa), se pogosto postreže s škotskim viskijem, da se vse to popije. Danes je Haggis priročno na voljo pripravljen v trgovini z živili in je odličen vir železa in vlaknin.