Haggis là một truyền thống Scotland xúc xích

Haggis là một truyền thống Scotland xúc xích làm từ một con cừu của dạ dày nhồi với lựu cừu của gan, tim và phổi, bột yến mạch, hành tây, suet và gia vị. Nhất haggis là một phần-nấu trước khi bị bán ra và cần phải được nấu trong nước sôi cho một đến hai giờ. Bạn cũng có thể mua haggis chay dựa trên đậu. Haggis là truyền thống phục vụ với 'neeps 'n' tatties' – nghiền swede và khoai tây – và whisky trên Bỏng Đêm.