Haggis je tradičná Škótska klobása

Haggis je tradičná Škótska klobása vyrobená z ovčieho žalúdka plneného nakrájanou ovčou pečeňou, pľúcami a srdcom, ovsenými vločkami, cibuľou, sušienkou a korením. Väčšina haggis je čiastočne varená pred predajom a musí sa variť vo vriacej vode jednu až dve hodiny. Môžete si tiež kúpiť vegetariánske haggis na báze fazule. Haggis sa tradične podáva s 'neeps' n ' tatties – - šťouchané kvaka a zemiaky - a whisky na Burns Night.