Haggis je tradicionalna Škotska klobasa

Haggis je tradicionalna Škotska klobasa narejena iz ovčjega želodca, polnjene z kocke narezan ovčje jetra, pljuča in srce, ovsena kaša, čebula, suet in začimbe. Večina haggisa se pred prodajo delno pripravi in ga je treba eno do dve uri prekuhati v vreli vodi. Na osnovi fižola lahko kupiš vegetarijanski haggis. Haggis se tradicionalno postreže z neeps 'n' tatties' – pire Šved in krompir – in whisky na Burns Night.