En gång i tiden fanns det en lantlig stad på Charente riverside som gav sitt namn till en internationellt hyllad sprit: Cognac. Ta en promenad längs Charente quay, en perfekt avgångsplats för besökare som vill upptäcka historien om denna stad och dess dyrbara dryck. Staden och dess berömda sprit är oskiljaktiga.Under 1400-talet producerade regionen vin. Holländarna, som hade bosatt sig här för att torka upp myrarna, började destillera.
Det var dock inte förrän på 1700-talet som dubbeldestillation uppfanns och konjak skapades. Tack vare anglosaxiska köpmän som Martell och Hennessy skickades den läckra drycken ut för att erövra världen: först den nya världen, sedan Asien… Idag säljs Cognac i över 160 länder och smakas på olika sätt : i Kina lägger de vatten till sin konjak och dricker den med middag. I Australien läggs den till cocktaills. I Ryssland, i välbärgade familjer, ersätter den vodka och människor dricker det rent.