Cevapcici, Bosanska nacionalna jed

Cevapcici so definitivno Bosanska nacionalna jed, katere ime izhaja iz perzijskega izraza kebab, in pomeni quot;praženo meso in kvot;. Kot pravi ime, posebnost izvira iz Turčije, dejansko je bila uvedena zaradi otomanske okupacije Bosne v oglasu za XIV.stoletje. To so mesne kroglice podolgovate oblike, sestavljene iz mešanega mletega mesa (govedina, svinjina in jagnjetina), ki mu je dodana čebula. V mesne kroglice, ki so potem služili v kruh-kot pita - ali v jed, običajno spremlja kocke narezan ali obročkanih bela čebula, kisla smetana, pikantno omako imenuje ajvar (iz pripravljeni, rdeče paprike in začimb) in kajmak, tipičen sir območja. V Sarajevu se običajno streže kot ulična hrana.