Cevapcici ، ظرف ملی بوسنی

Cevapcici قطعا ظرف ملی بوسنی, نام که می آید از کباب فارسی مدت, و به معنی & quot و; گوشت بو داده&quot و;. همانطور که از نام می گوید, منشاء تخصص ترکی است, آن را در واقع با توجه به اشغال عثمانی بوسنی در قرن چهاردهم میلادی معرفی شد. این شامی کباب با شکل مستطیلی هستند, متشکل از گوشت چرخ شده مخلوط (گوشت گاو, گوشت خوک و گوسفند) که پیاز اضافه شده است. کوفته هستند و سپس خدمت در داخل یک نان مانند نان پیتا یا در ظرف معمولا همراه با تکه یا حلقه دار سفید و پیاز و خامه ترش و سس تند به نام ajvar (ساخته شده از آماده فلفل قرمز و ادویه جات ترشی جات) و kajmak معمولی پنیر از این منطقه است. در سارایوو آن است که معمولا به عنوان مواد غذایی خیابانی خدمت.