Evangeličanska cerkev svetega Tomaža je odličen primer alzaške gotske umetnosti.Cerkvena stavba izvira iz benediktinskega samostana iz leta 600. Samostan je bil posvečen apostolu Tomažu. V 9. stoletju je škof Adalog ukazal, naj se tu zgradita nova cerkev in šola. Vendar je leta 1007 v stavbo udarila strela in požar jo je spremenil v ruševine. Dejanska gradnja cerkve, kot jo poznamo danes, se je tako začela v 12. stoletju. Zahvaljujoč odpustnemu privilegiju se je gradnja fasade lahko začela leta 1196. Najstarejši del cerkve je Blasijeva kapela severno od kora. Ladja je bila dokončana ob koncu 13. stoletja. Leta 1330 sta bili dodani dve dodatni ladji. Mesto Strasbourg je leta 1536 poskrbelo za gradnjo šole.
Cerkev svetega Tomaža je petladijska dvoranska cerkev. V notranjosti je dolga 65 metrov, široka 30 metrov, notranja višina pa znaša 22 metrov. V slogovnem smislu stavba predstavlja mešanico romanskih in gotskih elementov. Najzgodnejši gradbeni elementi še vedno pripadajo romanskemu izročilu, kot je na primer masiven vratni stolp. Transept s križnim stolpom, ki je bil zgrajen v 13. stoletju, in kor imata gotske oblike. Stranski kapeli, ki sta bili zgrajeni šele v 16. stoletju, sta v poznogotskem slogu. Od prvotnih srednjeveških oken iz svinčenega stekla je na fasadi ohranjeno le še okno z vrtnico. Preostala okna so večinoma okrašena z rastlinskimi motivi, potem ko so številne upodobitve svetnikov postale žrtev luteranskih ikonoklastov. Cerkev svetega Tomaža prestopi v luteransko vero Leta 1524 je cerkev svetega Tomaža prestopila v luteransko vero. Tudi ko je bila Alzacija priključena katoliški Franciji, je cerkev ohranila svoj luteranski etos. Enako je veljalo za kolegijsko ustanovo in njeno premoženje. Pozneje je bila Tomaževa cerkev kraj, kjer je Friedrich Spitta v okviru "starejšega liturgičnega gibanja" preizkušal nove oblike bogoslužja.
Andreas Silbermann je v 17. stoletju v Thomaskirche postavil impozantne orgle. Leta 1778 je na njih igral Wolfgang Amadeus Mozart, pozneje pa Albert Schweitzer v spomin na Johanna Sebastiana Bacha. Leta 1979 je Silbermannove orgle obnovil Alfred Kern. Poleg Silbermannovih orgel so v Thomaskirche še druge, manjše orgle. Leta 1905 je Fritz Haerpfer zgradil manjše zborovske orgle po načrtih Alberta Schweitzerja.
Cerkev svetega Tomaža je znana po svojih pogrebnih spomenikih. Spomeniki so nastali med letoma 1130 in 1850, med njimi je tudi romanska grobnica škofa Adeloga iz 12. stoletja. Ogleda vredna je tudi grobnica francoskega poveljnika maršala Moritza Saškega, ki je umrl leta 1750. Spomenik je leta 1776 dokončal Jean-Baptiste Pigalle. Impozantna grobnica se nahaja v apsidi in prikazuje maršala, ki stopa po stopnicah v krsto, medtem ko ga slikovito upodobljena Francija poskuša zadržati.