Bunny Chow

Bunny chow adalah hidangan ikonik Durban, Afrika Selatan, yang konon diciptakan oleh komunitas India di kota tersebut. Hidangan ini terdiri dari semangkuk kari ayam atau domba yang disajikan dalam separuh roti jagung kosong.Sejarah bunny chow terkait dengan sejarah imigran India di Durban selama masa kolonial. Dikatakan bahwa para imigran India membutuhkan cara untuk membawa makan siang mereka dengan cara yang praktis saat bekerja di ladang tebu, sehingga mereka mulai menyajikan kari mereka di tengah-tengah semangkuk roti jagung kosong. Hidangan ini menjadi sangat populer dan tersebar luas di kalangan komunitas India di Durban, dan hari ini menjadi salah satu hidangan paling ikonik di kota ini.Bunny chow juga sangat serbaguna dan dapat dibuat dengan berbagai macam bahan, termasuk daging sapi, domba, ikan, dan sayuran. Selain itu, hidangan ini memiliki banyak variasi, mulai dari yang tradisional hingga yang lebih modern dan inovatif.Singkatnya, bunny chow adalah hidangan ikonik Durban yang konon diciptakan oleh komunitas India di kota ini selama masa kolonial. Hidangan ini terdiri dari semangkuk kari ayam atau domba yang disajikan dalam separuh roti jagung kosong dan saat ini menjadi salah satu hidangan paling populer dan tersebar luas di kota ini.