Bunny Chow

O Bunny Chow é un prato emblemático de Durban, Sudáfrica, que se di que foi creado pola comunidade india da cidade. Este prato consiste nunha cunca de curry de polo ou cordeiro servido nunha metade de pan de millo oco.A historia do Bunny Chow está relacionada coa historia dos inmigrantes indios en Durban durante o período colonial. Dise que os inmigrantes indios necesitaban un xeito de levar o xantar comodamente mentres traballaban nos campos de cana de azucre, polo que comezaron a servir o curry no medio dunha cunca de millo baleira. Este prato tornouse moi popular e estendido na comunidade india de Durban, e hoxe é un dos pratos máis emblemáticos da cidade.O Bunny Chow tamén é moi versátil e pódese facer cunha variedade de ingredientes, incluíndo carne de vaca, cordeiro, peixe e verduras. Ademais, está dispoñible en moitas variantes, dende as máis tradicionais ata as máis modernas e innovadoras.En resumo, o Bunny Chow é un prato emblemático de Durban que se di que foi creado pola comunidade india da cidade durante o período colonial. Este prato consiste nunha cunca de curry de polo ou cordeiro servido nunha metade de pan de millo oco e hoxe é un dos pratos máis populares e estendidos na cidade.