Bunny Chow

El Bunny Chow és un plat emblemàtic de Durban, Sud-àfrica, que es diu que va ser creat per la comunitat índia de la ciutat. Aquest plat consisteix en un bol de curri de pollastre o xai servit amb la meitat de pa de blat de moro buit.La història del Bunny Chow està relacionada amb la història dels immigrants indis a Durban durant el període colonial. Es diu que els immigrants indis necessitaven una manera de portar el dinar còmodament mentre treballaven als camps de canya de sucre, així que van començar a servir el seu curri al mig d'un bol de blat de moro buit. Aquest plat s'ha fet molt popular i estès a la comunitat índia de Durban, i avui és un dels plats més emblemàtics de la ciutat.El Bunny Chow també és molt versàtil i es pot fer amb una varietat d'ingredients, com ara vedella, xai, peix i verdures. A més, està disponible en moltes variants, des de les més tradicionals fins a les més modernes i innovadores.En resum, el Bunny Chow és un plat emblemàtic de Durban que es diu que va ser creat per la comunitat índia de la ciutat durant el període colonial. Aquest plat consisteix en un bol de curry de pollastre o de xai servit amb la meitat de pa de blat de moro buit i actualment és un dels plats més populars i estès a la ciutat.