Bunny Chow

Bunny Chow është një pjatë ikonë e Durban, Afrika e Jugut që thuhet se është krijuar nga komuniteti indian i qytetit. Kjo pjatë përbëhet nga një tas me kerri pule ose qengji të shërbyer në gjysmë buke misri të zbrazët.Historia e ushqimit të lepurit lidhet me historinë e emigrantëve indianë në Durban gjatë periudhës koloniale. Thuhet se emigrantët indianë kishin nevojë për një mënyrë për të mbajtur drekën e tyre me lehtësi ndërsa punonin në fushat e kallam sheqerit, kështu që ata filluan të shërbenin karin e tyre në mes të një tasi bosh me bukë misri. Kjo pjatë është bërë shumë e njohur dhe e përhapur në komunitetin indian në Durban, dhe sot është një nga pjatat më ikonike të qytetit.Ushqimi i lepurit është gjithashtu shumë i gjithanshëm dhe mund të bëhet me një sërë përbërësish, duke përfshirë viçin, qengjin, peshkun dhe perimet. Për më tepër, ai është i disponueshëm në shumë variante, nga ato më tradicionale deri tek ato më moderne dhe inovative.Si përmbledhje, ushqimi i lepurit është një pjatë ikonë e Durbanit që thuhet se është krijuar nga komuniteti indian i qytetit gjatë periudhës koloniale. Kjo pjatë përbëhet nga një tas me kerri pule ose qengji të shërbyer në gjysmë buke misri të zbrazët dhe tani është një nga gatimet më të njohura dhe më të përhapura në qytet.