Bunny Chow

Bunny chow on Lõuna-Aafrika Durbani ikooniline roog, mis on väidetavalt loodud linna india kogukonna poolt. See roog koosneb kana- või lambakarriist, mida serveeritakse tühja maisileivapooliku sees.Bunny chow ajalugu on seotud Durbani India immigrantide ajalooga koloniaalajal. Räägitakse, et india immigrantidel oli suhkruroopõldudel töötamise ajal vaja oma lõunasööki praktiliselt transportida ja nii hakkasid nad oma karri serveerima tühja maisileiva kausis. See roog sai Durbani india kogukonna seas väga populaarseks ja laialt levinud ning tänapäeval on see üks linna ikoonilisemaid roogi.Bunny chow on ka väga mitmekülgne ja seda saab valmistada paljude erinevate koostisosadega, sealhulgas veise-, lamba-, kala- ja köögiviljadega. Lisaks sellele on sellest palju variante, alates traditsioonilisematest kuni moodsama ja uuenduslikumani.Kokkuvõtteks võib öelda, et bunny chow on Durbani ikooniline roog, mis väidetavalt loodi linna indiaani kogukonna poolt koloniaalajal. See roog koosneb kana- või lambakarriist, mida serveeritakse tühja maisileivapooliku sees, ning tänapäeval on see üks linna kõige populaarsemaid ja levinumaid roogi.