Bunny Chow

Bunny chow je kultna jed Durbana v Južni Afriki, ki naj bi jo ustvarila tamkajšnja indijska skupnost. Jed je sestavljena iz sklede piščančjega ali jagnječjega curryja, ki je postrežena v prazni koruzni pecivo.Zgodovina jedi bunny chow je povezana z zgodovino indijskih priseljencev v Durbanu v kolonialnem obdobju. Pravijo, da so indijski priseljenci med delom na poljih sladkornega trsa potrebovali praktičen način za prenos kosila, zato so začeli curry servirati v polovici prazne sklede koruznega kruha. Ta jed je postala zelo priljubljena in razširjena med indijsko skupnostjo v Durbanu, danes pa je ena najbolj značilnih jedi v mestu.Bunny chow je tudi zelo vsestranski in ga je mogoče pripraviti z različnimi sestavinami, vključno z govedino, jagnjetino, ribami in zelenjavo. Poleg tega je na voljo v številnih različicah, od bolj tradicionalnih do sodobnih in inovativnih.Skratka, bunny chow je kultna durbanska jed, ki naj bi jo ustvarila indijska skupnost v mestu v kolonialnem obdobju. Ta jed je sestavljena iz sklede piščančjega ali jagnječjega curryja, ki se postreže v prazni polovici koruznega kruha, in je danes ena najbolj priljubljenih in razširjenih jedi v mestu.