Bosnijas kafija

Bosnijas kafija, īsta Specialitāte, tradicionāli tiek pasniegta, ielejot to no nelielas bronzas krūzes nelielā kausā, ko sauc par fildzānu. Kafiju papildina arī cukura bļoda ar kubiņiem un daži tradicionālie Osmaņu gardumi, ko sauc par lokum. Bosnijas kafijas patēriņš ir īsts rituāls, himna jautrībai mazliet kā tas notiek dažās Itālijas dienvidu daļās. Patiesībā tam nav nekāda sakara ar itāļu espresso, kas tiek patērēts bārā bārā, bet tas tiek lēni iemērkts, it kā pārstāvētu diezgan atvieglinātu dzīvesveidu, tālu no tipiskā Rietumu.