Bosnianska káva

Bosnianska káva, skutočná špecialita, sa tradične podáva nalievaním z malého bronzového hrnčeka do malého pohára zvaného fildzan. Kávu sprevádza aj cukrová misa s kockami a niektoré tradičné osmanské pochúťky nazývané lokum. Spotreba bosnianskej kávy je skutočným rituálom, hymnou príjemnosti trochu, ako sa to deje v niektorých častiach južného Talianska. V skutočnosti to nemá nič spoločné s talianskym espresso, ktoré sa konzumuje v dúšku v bare, ale pomaly sa napije, akoby predstavovalo dosť uvoľnený životný štýl, ďaleko od typického západného.