Balut - Filippinerna

Balut är ett befruktat ankägg som har ruvats under en viss tid och har varit en viktig del av den filippinska kulturen i hundratals år. Det äts vanligtvis med en liten kryddning av chili, vitlök och vinäger, och allt innehåll i ägget äts, inklusive den okläckta ankungen. Balut är en vanlig gatukost och serveras ofta med en kall öl - bara knäcka, slurpa och bita.