Badami o Afonso de Karnataka

Badami é de fato uma variedade de manga popular no estado de Karnataka, na Índia. Muitas vezes é referido como o "Alphonso de Karnataka" devido à sua semelhança de sabor e textura com a renomada variedade de manga Alphonso. As mangas badami são amplamente apreciadas por seu sabor rico e polpa cremosa e sem fibras.O nome "Badami" é derivado da cidade de Badami em Karnataka, conhecida por sua importância histórica e cultural. A variedade de manga tornou-se sinônimo da região e é muito apreciada pelos moradores e entusiastas da manga.A estação principal para encontrar mangas Badami é tipicamente de abril a junho, quando a fruta está no auge da maturação. Durante esse período, os mercados e vendedores de frutas em Karnataka são abundantes com essas mangas, e elas são muito procuradas pelos amantes da manga.As mangas badami são caracterizadas por seu tamanho médio, casca amarela com um tom avermelhado e sabor doce e aromático. A carne é lisa e sem fibras, tornando-se uma delícia de comer. Eles são apreciados frescos e usados em várias criações culinárias, como sobremesas, smoothies e sorvetes.A popularidade da manga Badami é uma prova da rica herança agrícola de Karnataka e sua contribuição para a diversidade da manga na Índia.