Badami Alphonso z Karnataky

Badami je skutočne populárna odroda manga v štáte Karnataka v Indii. Často je označovaný ako „Alphonso z Karnataka“ kvôli jeho podobnosti v chuti a štruktúre s preslávenou odrodou manga Alphonso. Badami mango je široko obľúbené pre svoju bohatú chuť a krémovú dužinu bez vlákien.Názov „Badami“ je odvodený od mesta Badami v Karnátake, ktoré je známe pre svoj historický a kultúrny význam. Odroda manga sa stala synonymom regiónu a je vysoko cenená miestnymi obyvateľmi a nadšencami manga.Hlavná sezóna na nájdenie manga Badami je zvyčajne od apríla do júna, keď je ovocie na vrchole zrelosti. Počas tohto obdobia sú trhy a predajcovia ovocia v Karnatake bohaté na tieto mangá a milovníci manga ich netrpezlivo vyhľadávajú.Mangá Badami sa vyznačujú strednou veľkosťou, žltou šupkou s červeným ruměncom a sladkou aromatickou chuťou. Dužina je hladká a bez vlákniny, vďaka čomu je príjemná na jedenie. Vychutnávajú sa čerstvé a používajú sa v rôznych kulinárskych výtvoroch, ako sú dezerty, smoothies a zmrzliny.Popularita manga Badami je dôkazom bohatého poľnohospodárskeho dedičstva Karnataka a jeho prínosu k rozmanitosti manga v Indii.