Badami Alphonso od Karnatake

Badami je zaista popularna sorta manga u državi Karnataka, Indija. Često se naziva "Alphonso iz Karnatake" zbog sličnosti u ukusu i teksturi sa poznatom sortom manga Alphonso. Badami mango se široko uživa zbog svog bogatog okusa i kremastog mesa bez vlakana.Ime "Badami" potiče od grada Badami u Karnataki, koji je poznat po svom istorijskom i kulturnom značaju. Sorta manga postala je sinonim za regiju i visoko je cijenjena od strane lokalnog stanovništva i entuzijasta manga.Glavna sezona za pronalaženje badami manga je obično od aprila do juna, kada je voće na vrhuncu zrelosti. Za to vrijeme, pijace i prodavci voća u Karnataki obiluju ovim mangom, a ljubitelji manga ih željno traže.Badami mango se odlikuje srednjom veličinom, žutom kožom sa crvenilom i slatkim, aromatičnim ukusom. Meso je glatko i bez vlakana, što ga čini užitkom za jelo. U njima se uživa i u svježem stanju i koristi se u raznim kulinarskim kreacijama, kao što su deserti, smutiji i sladoledi.Popularnost badami manga je svedočanstvo bogatog poljoprivrednog nasleđa Karnatake i njegovog doprinosa raznolikosti manga u Indiji.