Badami Alphonso i Karnatakës

Badami është me të vërtetë një varietet i njohur mangoje në shtetin e Karnataka, Indi. Shpesh quhet "Alphonso of Karnataka" për shkak të ngjashmërisë së tij në shije dhe cilësi me varietetin e njohur të mangos Alphonso. Mangot Badami shijohen gjerësisht për aromën e tyre të pasur dhe mishin kremoz, pa fibra.Emri "Badami" rrjedh nga qyteti Badami në Karnataka, i cili njihet për rëndësinë e tij historike dhe kulturore. Shumëllojshmëria e mangos është bërë sinonim i rajonit dhe vlerësohet shumë nga vendasit dhe entuziastët e mangos.Sezoni kryesor për të gjetur mango Badami është zakonisht nga prilli deri në qershor, kur fruti është në kulmin e pjekurisë. Gjatë kësaj kohe, tregjet dhe shitësit e frutave në Karnataka janë të bollshme me këto mango dhe ato janë të kërkuara me padurim nga adhuruesit e mangos.Mangot Badami karakterizohen nga madhësia e tyre mesatare, lëkura e verdhë me një skuqje të kuqe dhe shija e ëmbël, aromatike. Mishi është i lëmuar dhe pa fibra, duke e bërë atë një kënaqësi për t'u ngrënë. Ato shijohen si të freskëta ashtu edhe të përdorura në krijime të ndryshme kulinarie, si ëmbëlsira, smoothie dhe akullore.Popullariteti i mangove Badami është një dëshmi e trashëgimisë së pasur bujqësore të Karnataka dhe kontributit të saj në diversitetin e mangos në Indi.