Alemaniako pasta da Spätzle

Italiarrek ez dira bakarrik pasta-zaleentzat. Alemaniako erantzuna pasta da Spätzle. Spätzle dira maite Alemanian eta zati dira bere nortasun eta sukaldaritza-kultura. Nahiz eta Spätzle dira zerbitzatzen eta gozatu zehar Alemania, jotzen dira berezitasuna Swabian (Schwaben) eskualdean.\n\nOther izenak Spätzle, besteak beste, Spätzli, Spatzen, eta Knöpfle (labur & kopako bertsio Spätzle aurkitu Baden eskualdea).Spätzle egiten dira, irina, arrautzak, ura eta gatza. Aldean italiako pasta da, Spätzle orea da moister eta leunagoak. Hori dela eta, orea ezin dira bota. Horren ordez, badira lau modu osatzeko Spätzle.