A Barbera d'Alba ma már tekintélyes bor, színvilága általában a bíborvörös rubintra emlékeztet, akárcsak a bíborosi palásté; illata bőséges és összetett, szederre, cseresznyére, eperre és vörös gyümölcslekvárra emlékeztető gyümölcsös jegyekkel, valamint fahéjra, vaníliára és zöldborsra emlékeztető fűszeres jegyekkel.
A testes ízvilág enyhíti a szőlőfajtára jellemző savasságot. A bortípusnak megfelelő kis fákat sikeresen használják, pontosan azért, mert ezek is lágyítják a savtartalmat, amely - hangsúlyozni kell - alapvető fontosságú marad a termék ízének egyensúlya, valamint a jó és kellemes ihatóság és emészthetőség szempontjából.