კურაკაო

Curaçao არის ლიქიორი დამზადებული laraha კანი, ტიპის ფორთოხალი დამახასიათებელი მწარე გემო, რომელიც იზრდება Curaçao, კარიბის კუნძულ ნიდერლანდების სამეფოს. ასეთი ქარხანა არის სხვადასხვა მწარე ფორთოხალი არ არის შექმნილი კუნძულზე, მაგრამ იმპორტირებული ესპანელებს. Curaçao-ს საკვები ნივთიერებებით ღარიბმა ნიადაგმა და არიდულმა კლიმატმა შეცვალა ხილის საწყისი გემო, შექმნა ეს ჯიში (ლარაჰა). შემთხვევით აღმოაჩინეს, ლიქიორი დახვეწილი და ბაზარზე ესპანურ ოჯახს კუნძულ Curaçao, უფროსი ოჯახი, მეცხრამეტე საუკუნის განმავლობაში. იმისათვის, რომ ლიქიორი, ფორთოხლის peels გამხმარი, რათა გაათავისუფლოს ტკბილი ეთერზეთები. შემდეგ ისინი macerated ალკოჰოლის, შაქარი და წყალი რამდენიმე დღის განმავლობაში და შემდეგ გავფილტროთ ყველაფერი და დასძინა, ზოგიერთი სანელებლები. ლიქიორი აქვს ძლიერი ფორთოხლის გემო ალკოჰოლის შემცველობა და გემოვნების მწარე განსხვავდება დამოკიდებულია მწარმოებელი. ფერი ზოგადად გამჭვირვალე, მაგრამ ფერადი ვერსიები მწვანე, წითელი, ნარინჯისფერი და, ძალიან ხშირად, ლურჯი ხშირად ბაზარზე. Blue Curaçao ძირითადად გამოიყენება ეგზოტიკური კოქტეილები, როგორიცაა საცურაო აუზი.