ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

'ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕು' ಎಂದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಕನಸು. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.Merluza en salsa verde ಅಥವಾ la merluza a la vasca ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾಸ್ಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಲು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಕೂಡ ಆಗಿದೆ.ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಶತಾವರಿ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.