குரக்காவோ

Curaçao என்பது லாராஹா பீலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மதுபானமாகும், இது ஒரு வகை ஆரஞ்சு, இது ஒரு சிறப்பியல்பு கசப்பான சுவை கொண்டது, இது நெதர்லாந்து இராச்சியத்தின் கரீபியன் தீவின் Curaçao இல் வளர்கிறது. அத்தகைய ஆலை பலவிதமான கசப்பான ஆரஞ்சு தீவுக்கு சொந்தமானது அல்ல, ஆனால் ஸ்பெயினியர்களிடமிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. Curaçao இன் ஊட்டச்சத்து-ஏழை மண் மற்றும் வறண்ட காலநிலை பழத்தின் ஆரம்ப சுவையை மாற்றி, இந்த வகையை (லாராஹா) உருவாக்கியது. தற்செயலாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த மதுபானம் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டில் மூத்த குடும்பமான குராவோ தீவைச் சேர்ந்த ஒரு ஸ்பானிஷ் குடும்பத்தால் சுத்திகரிக்கப்பட்டு விற்பனை செய்யப்பட்டது. மதுபானம் தயாரிக்க, இனிப்பு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுவதற்காக, ஆரஞ்சு தோல்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. பின்னர் அவை ஆல்கஹால், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் பல நாட்கள் மக்கரேட்டட் செய்யப்பட்டு பின்னர் எல்லாவற்றையும் வடிகட்டி சில மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கின்றன. மதுபானம் ஒரு வலுவான ஆரஞ்சு சுவை கொண்டது, இது ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவை கசப்பு உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து மாறுபடும். நிறம் பொதுவாக வெளிப்படையானது, ஆனால் பச்சை, சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் பெரும்பாலும் நீல நிற பதிப்புகள் பெரும்பாலும் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. நீல Curaçao முக்கியமாக நீச்சல் குளம் போன்ற கவர்ச்சியான காக்டெய்ல்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.