કુરાકાઓ

Curaçao liqueur લારહા છાલ, એક લાક્ષણિકતા કડવો સ્વાદ કે Curaçao, નેધરલેન્ડ કિંગડમ ઓફ કેરેબિયન ટાપુ વધે સાથે નારંગી એક પ્રકાર બનાવવામાં આવે છે. આવા પ્લાન્ટ કડવો નારંગી વિવિધ ટાપુ પર મૂળ નથી, પરંતુ સ્પેનિયાર્ડો આયાત. ક્યુરાકાઓના પોષક-ગરીબ માટી અને શુષ્ક આબોહવાએ ફળનો પ્રારંભિક સ્વાદ બદલ્યો, આ વિવિધતા (લારહા) બનાવી. તક દ્વારા શોધ, દારૂ શુદ્ધ અને Curaçao ટાપુ પરથી સ્પેનિશ પરિવાર દ્વારા માર્કેટિંગ કરવામાં આવતું હતું, વરિષ્ઠ કુટુંબ, ઓગણીસમી સદી દરમિયાન. મીઠી આવશ્યક તેલ છોડવા માટે, નારંગી છાલ સૂકવવામાં આવે છે. પછી તેઓ કેટલાક દિવસો માટે દારૂ, ખાંડ અને પાણીમાં મિકેરેટેડ થાય છે અને પછી બધું ફિલ્ટર કરે છે અને કેટલાક મસાલા ઉમેરે છે. Liqueur મદ્યાર્કની સામગ્રી અને સ્વાદ કડવાશ ઉત્પાદક પર આધાર રાખીને વિવિધ સાથે મજબૂત નારંગી સ્વાદ ધરાવે. રંગ સામાન્ય રીતે પારદર્શક હોય છે, પરંતુ લીલા, લાલ, નારંગી અને ઘણી વાર, વાદળીના રંગીન સંસ્કરણોને ઘણીવાર માર્કેટિંગ કરવામાં આવે છે. બ્લુ Curaçao મુખ્યત્વે સ્વિમિંગ પૂલ જેવા વિદેશી કોકટેલપણ માટે વપરાય છે.