આ ચૂકવે d'Othe વિસ્તાર, વિસ્તરે છે, જે ઉપર એક ભાગ Aube અને Yonne, એક સેક્ટર માટે જાણીતા છે તેના ઉત્પાદન ફાર્મ સીડર.
આ સીડર અને સીડર પ્રેસ ટ્રાયલ (માર્ગ des Cidres et des Pressoirs) એક રસપ્રદ શોધ પ્રવાસ લે કે Vaudeurs, મૂડી એક ન્યાયી સીડર, અને એપલ સીડર મ્યુઝિયમ.
માં Eaux-Puiseaux, એક સીડર મ્યુઝિયમ પર પાછા જુએ છે ઇતિહાસ આ પરંપરા સાથે પ્રદર્શનો, બીજાઓ વચ્ચે, પ્રેસ અને સ્ટિલ્સ.
તે રસ માટે, એક સીડર ફેસ્ટિવલ યોજવામાં આવે છે એઈક્ષા-en-એક ન્યાયી સપ્ટેમ્બર.