কান্তলেট সঙ্গে সাদা মটরশুটি একটি সান্ত্বনা থালা

ক্যাসেট সাদা মটরশুটি একটি সান্ত্বনা থালা মাংস, সাধারণত শুয়োরের বা হাঁস সঙ্গে ধীরে ধীরে চুর কিন্তু সসেজ, হংসী, মাটন বা অন্য যাই হোক না কেন শেফ কাছাকাছি আছে. এই কৃষক থালা দক্ষিণ ফ্রান্স থেকে উত্পন্ন হয় এবং জনপ্রিয়. থালা নাম পাত্র (কাসোল) থেকে আসে এটা'গুলি ঐতিহ্যগতভাবে বেকড, যা সাধারণত সুস্বাদু ভূত্বক সর্বাধিক পরিমাণ দিতে একটি উল্টানো শঙ্কু মত চূড়ান্ত করা হয়. এই শীতল মাসের জন্য নিখুঁত একটি সমৃদ্ধ, বলিষ্ঠ খাবার হয়.